Die Feinbrennerei
Süßkirsche - Edelbrand
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Diese Süßkirsche der Sorte Dollenseppler stammt aus dem Schwarzwald. Um einen besonders aromatischen Feinbrand zu erhalten, werden die Kirschen vor der Vergärung entsteint. Ein kleiner Anteil der Kirschsteine wird beim Brennen zugegeben, um dem Destillat ein feines Mandelaroma zu verleihen.
Unsere Kirsche wurde vier Mal gebrannt.
Die Edelbrände sind in zwei Größen erhältlich und werden in original Apothekerflaschen abgefüllt.
