Himbeer - Geist (bio zertifiziert)

€42,00

Bio-Himbeeren werden sieben Tage schonend mazeriert und anschließend vierfach destilliert. So entsteht ein Geist, der die feine Aromatik der Himbeere bewahrt, ohne ins Süße oder Marmeladige abzurutschen. Klar, präzise und mit eleganter Frucht.

Größe:

500 ml 100 ml

Variante

Rezept-/Drinkidee

pur genießen

ALKOHOLGEHALT

40%

Aromaprofil

DUFT Feine, helle Himbeernoten. Frisch, klar und leicht floral, ohne überreife Süße.

GESCHMACK Mittellang, sauber und frisch. Die feine Frucht klingt ruhig aus, ohne Schwere oder Süße.

ABGANG Zart fruchtig, sauber und trocken geführt. Die Himbeere ist deutlich wahrnehmbar, bleibt jedoch elegant und nicht aufdringlich. Kein Likörcharakter, sondern klare Fruchtessenz.

Serviertemperatur

16–18 °C im Edelbrandglas. Nicht eiskalt servieren, damit sich die Aromatik vollständig entfalten kann.

Pairings

Dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Ziegenfrischkäse mit etwas Honig, Tarte mit roten Beeren, Wildterrine oder feine Geflügelleber

Himbeer - Geist (bio zertifiziert)

€42,00

REGIONAL

Unsere Brennerei steht in Brandenburg. Die Früchte beziehen wir von ausgewählten Obstbauern.

BIO

Qualität beginnt für uns bei der Herkunft- bevorzugt aus ökologischem Anbau

Manufaktur

In Handarbeit produziert. Sorgfalt vom Brennen bis zum verplombten Flasche.