Brennseminar in der Feinbrennerei - am 11.Oktober.2026 um 14 Uhr

Begleiten Sie einen echten Brennvorgang und erleben Sie die faszinierende Welt der Destillation direkt an unserer Brennanlage.

Gemeinsam heizen wir die Brennblase an, verfolgen den Brennprozess Schritt für Schritt und erklären, worauf es bei der Herstellung hochwertiger Edelbrände ankommt. Sie erfahren, wie Vorlauf, Herzstück und Nachlauf voneinander getrennt werden, woran Brenner Qualität erkennen und welche Entscheidungen den Charakter eines Destillats prägen.

Während des Seminars riechen und verkosten wir die verschiedenen Fraktionen des Brennvorgangs und geben spannende Einblicke in Rohstoffe, Herstellung und Sensorik.

Begleitet wird der Abend von einer Verkostung ausgewählter Brände und Geiste der Feinbrennerei am Hebewerk. Passend dazu servieren wir kleine kulinarische Begleiter, die die unterschiedlichen Aromen der Destillate unterstreichen.

Inklusive:

• ca. 3-stündiges Brennseminar
• Begleitung eines echten Brennvorgangs
• Einblicke in Vorlauf, Herzstück und Nachlauf
• Sensorische Schulung mit Riech- und Geschmacksproben
• Verkostung verschiedener Brände und Geiste
• Passende Foodpairings
• Wasser während der Veranstaltung
• Persönlicher Austausch in kleiner Runde
• Beginn: 14:00 Uhr
• Dauer: ca. 4 Stunden

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt.

Hinweis: Während des Seminars wird aktiv gebrannt. Je nach Brennverlauf können sich einzelne Programmpunkte zeitlich leicht verschieben. Gerade das macht den besonderen Reiz dieses authentischen Einblicks in die handwerkliche Brennkunst aus.