AMERICAN OAK (Honig Edelbrand - Eiche) LIMITED EDITION - 500 ml

€51,00

(€102,00/L)

Honig trifft amerikanische Weißeiche. Vierfach destillierter Bio Honigbrand reift acht Monate im Eichenfass und entwickelt dabei feine Holznoten, Tiefe und eine wunderbar ruhig Kraft. Trocken, klar und elegant: Eine außergewöhnliche Limited Edition fernab klassischer Süße.

Größe:

500 ml

Variant

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100 ML

AMERICAN OAK (Honig Edelbrand - Eiche) LIMITED EDITION - 100 ml

€16,00

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GENUSSVORTEIL

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5 % Genussvorteil

ALKOHOLGEHALT

40%

Aromaprofil

DUFT Klare Vanillenote aus der amerikanischen Weißeiche, dazu helle Holzanklänge und eine feine, wachsartige Tiefe. Kein wahrnehmbarer Honigduft, eher eine warme, runde Fassprägung.

GESCHMACK Lang, ruhig und warm.
Eiche und Vanille klingen nach, begleitet von einer klaren, trockenen Wärme.

ABGANG Trocken und strukturiert.
Die Fassreife bringt Vanille und sanfte Holzwürze. Der gebrannte Honig zeigt sich nicht süß, sondern als weiche, aromatische Grundlage, die dem Brand Fülle gibt, ohne Zucker zu transportieren.

Serviertemperatur

16–18 Grad im bauchigen Glas. Nicht zu kalt, damit Holz und Honig sich öffnen können.

Pairings

gereifter Comté oder alter Bergkäse, geröstete Nüsse, dunkle Schokolade ab 70 %, ein gutes Stück Sauerteigbrot mit gesalzener Butter

AMERICAN OAK (Honig Edelbrand - Eiche) LIMITED EDITION - 500 ml

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REGIONAL

Unsere Brennerei steht in Brandenburg. Die Früchte beziehen wir von ausgewählten Obstbauern.

BIO

Qualität beginnt für uns bei der Herkunft- bevorzugt aus ökologischem Anbau

Manufaktur

In Handarbeit produziert. Sorgfalt vom Brennen bis zur verplombten Flasche.