FASSBELEGUNG I Organic Topaz - Apple Brandy

€49,00

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LIMITED EDITION

The Topaz apple comes from the Bentele fruit farm in Tettnang on Lake Constance. The apples are usually yellow, but often also have red striped parts and have a slightly sour taste. It was distilled 4 times and then matured in Swabian oak barrels for ten weeks.

The spirits are available in two sizes and are filled in original apothecary bottles. The indicated price already includes the deposit for the bottle. (3 € for the 500 ml bottle, 2 € for the 100 ml bottle)

Size:

500 ml 100 ml

Variant

Rezept-/Drinkidee

Pur genießen

ALKOHOLGEHALT

41%

Aromaprofil

DUFT Klarer Apfel mit feiner Fassprägung, begleitet von dezenter Vanille und milder Holzprägung. Klar, elegant und harmonisch eingebunden.

GESCHMACK Lang und ruhig ausklingend. Holz und Frucht bleiben harmonisch verbunden, mit klarer trockener Wärme

ABGANG trocken, strukturiert und ausgewogen. Die Apfelaromatik zeigt sich präzise und nicht süß, getragen von sanfter Eiche und einer feinen, warmen Holzwürze. Kein dominates Fass, sondern integrierte reife

Serviertemperatur

16-18°C

Pairings

gereifter Hartkäse, geröstete Mandeln, dunkle Schokolade, gebratenes Wildgeflügel

FASSBELEGUNG I Organic Topaz - Apple Brandy

€49,00

REGIONAL

Unsere Brennerei steht in Brandenburg. Die Früchte beziehen wir von ausgewählten Obstbauern.

BIO

Qualität beginnt für uns bei der Herkunft- bevorzugt aus ökologischem Anbau

Manufaktur

In Handarbeit produziert. Sorgfalt vom Brennen bis zum verplombten Flasche.